菇蕈类总类多，大致分为含有多醣体的香菇、云芝、猴头菇、草菇；含蛋白质量较多的西洋蘑菇、舞菇、滑菇；含多醣体、蛋白质各半的草菇、金针菇。黑木耳、白木耳也含多醣体。冬天吃火锅时，加入这些菌菇类可增加汤头甜度，让你随手抗癌。
多醣体富含膳食纤维在肠道不易被消化，能帮助排除有毒物质。许多菇类含多醣体，很适合癌症患者在治疗期间作为辅助调养。像是在化疗、放疗期间，可帮忙癌细胞抑制作用。一般人平常多摄取，也有抗癌”养生”作用。
预防胜于治疗，平常要懂得爱惜自己让癌症远离你，三餐吃八分饱，多吃蔬果少吃肉，保持运动，排便正常，凡事看得开不烦恼，身体强壮，癌症就会远离你。
胃癌早期症状
1、80%以上的患者，出现上腹部疼痛。
2、约1/3患者出现胃部闷胀、上腹不适、食欲不振、消化不良、伴有泛酸。
3、1/3的患者虽没有明显消化系统症状，但可能出现不明原因的体重减轻、消瘦和疲倦无力。
4、部分患者表现为泛酸、烧心、恶心、呕吐、嗳气或黑大便等症状
早期胃癌较多见的症状是上腹不适 ，如轻度胃部疼痛、膨胀沉重感 ，有时心窝部隐隐作痛 ，起初常被诊断为胃炎或溃疡病并加以治疗 ，症状可能暂时缓解。如病变发生在胃窦部 ，可发生十二指肠功能改变 ，出现节律性疼痛 ，类似溃疡病的症状 ，也易被误诊为十二指肠溃疡而延误治疗。但这些症状都会在一段时间后复发。因此 ，凡是有上腹不适症状 ，如又伴有其他高风险因素 ，或在治疗后反复发作者 ，必须提高警惕 ，做进一步的检查 ，以期及早发现 ，及早治疗。
食欲减退、厌食纳差、恶心呕吐、食后胃胀、嗳气、反酸等消化不良症状 ，也是一组常见而又缺乏特异性的胃癌早期信号。食欲减退可能是胃癌的早期症状 ，且不伴胃部疼痛的症状 ，若与胃痛症状同时出现并可以排除肝炎时 ，尤应引起重视。有些病人因在进食后出现腹胀、嗳气而自动限制日常”饮食” ，致使体重下降而消瘦、乏力。胃癌的早期症状也可出现食后饱胀感并伴有轻度恶心。贲门部肿瘤开始可出现进食不顺 ，逐步发展为吞咽困难和食物反流。胃窦癌进一步发展可因幽门梗阻而出现呕吐。
