看看周围的朋友熟人，即便不吃火锅，成天嚷嚷的不是水煮鱼就是香辣虾，再不然就是烧烤夜啤酒，哪天吃了两次食堂，简直就是“嘴里淡出鸟来”。尽管如此，还是要奉劝大家一句：少吃辛辣。
在重庆，曾经流行一种奇怪的论调，说重庆女人为什么普遍皮肤较好?那都是吃火锅吃出来的!辣椒一下肚汗水淋漓，毒也就排出来了。对这个说法明显不够科学，重庆女人的皮肤，一是靠环境，“泽国多美女”，水源充足的地方女人气色也较好，再加上爬坡上坎锻炼身体，健康的运动养出健康的身体;二是重庆湿度较大，相对而言对皮肤有一定润泽的作用，而辣椒，对重庆人的负面作用着实不小。
其实，给火锅做宣传的自己就没什么常识，与其把“辣椒帮助排毒”当作辣椒有助于美容的理由，还不如拿辣椒富含维生素C说事，据说辣椒含维生素C之丰富，在蔬菜里是第一位的。但是，这个好处远远比不上它对五脏六腑的影响。
旧时穷苦人家衣不蔽体，有食辣抗寒的习惯，而且辣椒也有增进食欲、帮助消化的效果。但是按照中医的观点，辣椒吃多了容易使肺气热盛，从而出现咽喉肿痛、口舌生疮、流鼻血、牙痛等“上火”症状，而且容易使体内原本的湿热加重，在皮肤上的直接表现就是长痘痘。
甲亢患者辣椒吃多了会使病情加重，肝火重的人、油性皮肤者更不宜多吃。有些脂溢性脱发的患者也要尽量少吃，因为辛辣成分要通过肾脏排泄，而肾可是会直接影响头发质量的。肠胃不好的人，最好还是不吃。
我们总是说某物“不宜吃得过多”，那么，辣椒的好处和坏处都如此明显，这个“多”和“少”的分寸在哪里?很遗憾，虽然一百克辣椒维生素C含量高达198毫克，但是一个人如果要靠吃辣椒来达到维生素C的一定积累，那估计他的胃已经千疮百孔了。再者，维生素C这个东西也并非辣椒独有，所以，奉劝那些皮肤敏感、易长痘痘和油皮的朋友们，还是能不吃就不吃吧。
辣椒素是一种碱性物质，如果直接作用于皮肤，本身就是一种刺激性极强的东西，我曾经有切完辣椒后没彻底清洗导致手整整痛了四五个小时的经历，领教了它的厉害之后，从此只要一切完辣椒第一件事就是洗手，并且用肥皂洗，连指甲缝都仔仔细细地洗。据说，辣椒之所以会辣手，是因为辣椒素沾在皮肤上之后会使毛细血管扩张，加快代谢率，同时，它还对神经末梢产生直接的刺激，使之发生化学变化，所以才导致皮肤发红，产生灼热的感觉。
有的人手上沾了辣椒之后马上用冷水冲洗，但其实冷水所带来的缓解感觉非常短暂，因为辣椒碱是不溶于冷水的，但是它可溶于酒精，所以，如果手被辣得受不了，可以涂抹酒精来缓解。另外，醋是酸性物质，能够跟碱性物质中和，如果你嫌酒精对皮肤的刺激太大，可用食醋来涂手，然后搓洗片刻再清洗掉也是不错的法子。
这里说的少吃为妙的辣椒，是指那种辣味很强的辣椒，如朝天椒、七星椒等，辣椒里也有一些不辣的品种，如青椒、甜椒等，青椒比它的这些兄弟姐妹要温和得多，并且，它治口腔溃疡非常好。
如果实在戒不掉辣椒，那也记得一定不要空腹食辣，食辣之前吃点不辣的先垫垫肚子，据说这样做的好处是唤醒体内的新陈代谢系统，让食用辛辣食品后产生的“毒素” 更快地通过新陈代谢排出。
嗜辣的mm相信有不少，但是看着麻辣香锅、水煮鱼、辣烤鸡翅等等辣味，相信口水就不停的流，但是却不敢轻易尝试，生怕一个管不住嘴就会让自己上火满脸起痘。小编教你几个小诀窍，让你心满意足吃辣椒不怕上火。
1、与凉性食物烹调
如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。
2、主食选粗粮
因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。
喜欢吃辣并不是什么坏事，适当的吃些辣对身体健康还是有一点好处的，但是吃辣也是有很多讲究的，如果吃得过多，或者不注意吃的时机的话，那么危害也是大大的。
1、天天辣不离口，餐餐无辣不欢，过多的辣椒会加重便秘的症状，引起痔疮。研究发现，喜欢吃辣的人得胃肠方面，甚至胃癌的机率是普通人的三倍。
2、痔疮患者最好不要吃辣，痔疮患者在吃辣之后会使得整个盆腔处于水肿的状态之中，从而加重痔疮，甚至有可能引起肛痿，肛裂。
3、服用中药时不要吃辣，因为辣椒素的刺激，会中和中药的药效的，再者辣椒素会使得胃酸分泌增多，引起胆囊收缩，
4、经期不宜食辣。
5、孕妇不能吃辣，孕妇吃辣会加重上火的症状，容易引起便秘，痔疮。哺乳期的女性也不要吃辣，哺乳期的女性吃了辣会使得乳汁也变辣，会使宝宝跟着上火。
6、肾病患者，因为辣椒素是要通过肾脏排出去的，而如果过多的辣会使得肾脏的排泄系统出现一些问题，甚至有可能加重肾方面的健康困扰。
其实如果不小心吃了过多的辣的话也不要紧，可在吃辣之后来一杯酸奶，雪糕都有助于对整个消化道上皮粘膜起到修复的作用，可减少辣椒对于神经的刺激的。千万不要直接喝水，或者猛喝汤，这样会让你整个人更难受的。
如果生活中的你实在喜欢吃辣的话，那么建议你一定要多吃点新鲜的水果和蔬菜，同时要注意其烹调方法，如果可以的话尽量清淡饮食更有利于身体健康。
为什么我们会爱上辣椒?
为什么要爱辣椒?对于嗜辣一族而言,这是个无需解释的问题。对于惧辣一族而言,这又是个无法解释的问题。
