中药，是很多人病了以后用来治疗的药物之一，但很多人喝中药的时候都有一个坏习惯，就是把渣去掉再喝。360度健康网
据《当代健康报》报道，许多人喝中药时，往往会将药液多次过滤，以求除“渣”务尽。殊不知，这种制作方法是不可取的。中药汤剂所含的成份非常复杂，是溶液、胶体、混悬液和乳浊液的混合体。中药汤液在放置后温度降到，常会有许多沉淀物产生，这些沉淀物不宜去掉，因为它可能正是治理病态的有效成份。
中药多用水煎煮，某些难溶性成份和脂溶性成份往往不可能完整溶解，因此静置后会有沉淀析出。
如甘草与黄连共煎苦味会消失，另外产生沉淀。又如穿心莲内酯是一种不溶于水的化合物，用水煎煮，析出率本身就很低，假如再将沉淀物去掉，那么其有效成份可能就所剩无几了。
通常发病的人服药时，都会将药杯底部的沉淀物弃掉。实际，那样常会使许多有效成份得不到充分运用，从而直接危害药物的疗效。
中药煎好后在去渣取汁的过程中，可用洁净纱布趁热滤取药汁，过滤后的药汁在放置中再呈现的沉淀物则不宜弃掉，确保某些有效成份不受损失。
