国人骨质状况堪忧
营养专家介绍，骨健康质量呈下降趋势最重要的是两方面的原因：一是由于现代人缺少运动(运动食品);二是因为我国居民是以植物性食物为主的膳食结构，通过日常饮食摄入的钙严重不足。卫生部发布的统计数据显示，我国人均钙(钙食品)摄入量仅为推荐摄入量的41%。国家统计局的数据则预计到2015年，骨质疏松症患者将超过1亿人。
众所周知，牛奶富含丰富的钙，它是促进骨骼健康发育、预防骨质疏松的首选食物。牛奶除不含膳食纤维外，几乎含有人体所需的全部营养素。更重要的是，牛奶含有十分丰富的蛋白质(蛋白质食品)和易于人体吸收的钙，这是其他任何天然食物无法比拟的。国外研究发现，人体骨密度与其在日常生活中否经常饮用牛奶有着十分密切的关系。
