有些货色离我们很近但我们却时常忽略，为了谋求健康，大家都舍得花钱去买神圣保健品，但实在就在我们的生活中，就有一些价格自制，但药疗效果很强的食品。360度健康网
大蒜我们几乎每天食用，即使它重价，不起眼，但却是一种特异而破旧的药食两用形品，被称做“健康庇护神”，大蒜的功用日常小窍门。在德国，几乎人人都满意吃大蒜。大蒜研究所负责人哥特林博士SHOW说，大蒜含有400多种有益身体健康的物品，假定人想活到90岁，大蒜该当是食品中基本组成整体，大蒜的功用日常小窍门。研究还标明，大蒜的营养价值高于人参，应列为维持健康品之首。大蒜是日常日常中必备的调味品，做饭、炒菜少不了它。最近来，公家又了解了大蒜的很多药理用处，了解大蒜能防治和治理多种病态，美国科学家已把大蒜列为基本健康食物。大蒜（白皮）合适人群：
突出人都可食用。 1. 大蒜非凡相宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化病者。 2. 大蒜辛温，多食生热，且对整体有刺激，阴虚火旺、目口舌有疾者忌食；患有胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病以及阴虚火旺者忌用；眼病病者在治理时代，该当禁食蒜和其它刺激性食品，不然将损害疗效；另外大蒜不宜食用过多随便引动员火，耗血，有碍视力。 大蒜的健康用处好多，首要有： 杀菌、消炎用处：好多人都了解，吃蒜可令防治和治理胃肠炎。大蒜对沙门菌等引发的细菌性痢疾有治理疗用处；还能杀死如盛行性脑脊髓膜炎毒素、盛行性感冒毒素、乙型脑炎毒素、肝炎毒素、新型隐球菌（可致较重的脑膜炎）、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道滴虫、立克次体等多种致病微生物。据研究，蒜头中所含蒜氨酸和蒜酶，在胃中可天生大蒜素，存在较强的杀菌能力。 防癌用处：大蒜能阻断致癌物亚硝胺的化学合成，能阻碍癌细胞成长，对癌细胞有杀伤用处。大蒜内含丰硕的硒，能加速体内过氧化物的分解，降到恶性肿瘤所需的氧气供给，从而阻碍癌细胞。科学家以为，大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有防治用处。 1-2头大蒜，3个月后血脂竟降至正常。测试研究对大蒜的降血脂用处予以一定。 防治心、脑血管病态：大蒜能降到血脂，可降到血液的黏稠度，有凸起的抗血小板会集用处，因而可欠缺心脑血管动脉硬化，降到血栓造成的风险，使心脏病和脑中风（脑血栓和脑出血）的凸显风险大为降到。科学家已经顺利地从大蒜中提取能防治高血压、防治缺血性脑血管病态的药物。
