阿胶的保健功效为大家所知，但很多人买到的阿胶却不是真的，因为中国的造假实在是太疯狂啦。
据《健康之友》报道，阿胶可令补血滋阴、润燥止血，但常有不良商家用马、骡、猪皮或杂皮加工成伪劣阿胶，不仅没有持续健康用处，还对身体有害。因此，在挑选阿胶时要“一看二掰三闻”： 360度健康网 一是看外观：真品阿胶是棕褐色或棕黑色，外形平整，表面光滑有光泽，对光看时其边缘是半透明的；假阿胶常常颜色乌黑，没有光泽，表面不光滑尤甚有凹洞。二是用手掰：真品阿胶质地脆硬，掰时不会弯曲，轻易断裂，断面没有孔隙；而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断面黏腻，有时有小孔。
三是闻气味：真品阿胶有稍微豆油香味，口感微甜；假阿胶则有浓重的腥臭味。
此外，还有1个小窍门，把阿胶砸碎后用开水冲泡，正品的阿胶液体清亮，假阿胶则浑浊尤甚呈乳液状。
PRO医师告诫，务必要去正规药店购买阿胶并保留购买凭据，在服用前服从医师指导，因为阿胶并非每一个人适宜。患有感冒、咳嗽、腹泻等病症或正值心理期时，应停服阿胶，脾胃虚弱的人也不舒适症状合服用，尤其是消化不良、肠部和胃部不舒适症状的人群。
