秋冬季吃螃蟹，不仅味道好，营养也异常地丰富。所以，在宴请宾客的时候，记得不要少了这道菜哦。360度健康网
原材料： 蟹五百克，面粉5大汤匙，蒜头3粒(拍碎)，葱2条(切段)，姜4片(切茸)，酱油1汤匙，生粉、香油、醋、米酒各适量。 做法： ①将蟹剖好洗净切块后用。 ②将醋、酱油、生粉调匀后用。 ③烧热油锅，倒入蒜、姜炒香，再倒入蟹件及调味料翻炒片刻，滴入米酒，加入葱段，淋上香油方可。 营养分析： 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
