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纯手工米粉的制作方法

发布时间：2019-11-12 来源：网络

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今天的大米呢就不用来煮饭来跟大家分享一个特别好吃的美食，喜欢可以试一下。

这里是两斤米，用清水给它淘洗干净，再把它放进砂锅中，再倒入清水，没过大米就可以了。

再盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。如果天气比较冷，可以放到电饭煲的保温键里面，这样去发酵，也可以放到电热毯里面。

如果放在电热毯上面发酵基本在四天的样子，有一股酸味，然后这个米粒摸起来滑滑的这样就可以了。

用清水搓洗干净后过滤掉水分。

放到料理机里面，加入五百毫升的冷水，打成米浆。

打好的米浆，放到纱布上面过滤。

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