适宜人群：实热体质
温热水果补虚寒
虽说夏天寒凉性水果相对多，但在众多水果中，像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受群众欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的。相较而言，这类人群的面色比常人白，并且很少口渴，也不中意接触凉的东西，包括进空调房间。因此，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。
但是，通常人大热天吃太多温热的水果却很轻易上火。例如，荔枝中含有降糖成份，多吃会呈现低糖用处。而对于热性体质的人，因为本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，因此更不能吃温热水果。另外，还在发烧或某器官还在发炎的小孩也应该避免不用食用。
夏日温热水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。
适宜人群：虚寒体质
有部分水果不宜冷冻吃
介于寒热之中的水果属于平和性。这类的水果像葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等，相异体质的人均可令吃。但是，吃水果可有好多讲究，吃的时间务必要谨慎，尤其是夏天，千万别贪凉，不是什么水果都适合冷冻吃。
水果务必要选择新鲜的，含营养丰盛。要多吃整水果，应该避免少吃罐头水果，别饮水果汁，因为那样会流失掉好多膳食纤维。另外，吃水果要多吃果肉有颜色的，像山楂、酸枣、猕猴桃、芒果等多彩的颜色含有丰盛的维生素C、B，很有营养。
除了吃水果要注重营养之外，夏天吃水果最紧要的是别贪凉。好多人都爱把水果放冰箱里冻着吃，即使冰镇过的水果口感非凡好，吃进去特舒适。但是太凉的水果会刺激肠部和胃部蠕动变慢，反而会消化不良，尤其是胃寒或有轻度胃炎的人得注重。像荔枝、柿子、梨等通常冻一两个钟头就差不多了，千万别留到第２天；而有的水果冻过之后却不务必好吃，例如西瓜、哈密瓜、桃、杏等，冻一两个钟头拿出来一尝，往往觉得没有甜味儿了，实际这不是因为营养丢失，而是冻的时间过长冰箱里的水分都被吸到水果里，甜味被稀释了。因此那样的水果最好吃新鲜的，假如要冻半个钟头左右就好。另外，香蕉最好别冻着吃，一是不甜，二是冻过之后的香蕉皮、尤甚香蕉肉都会变黑，这是糖发酵的论断，最好别吃。
多吃瓜类蔬菜：夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，他们的共同特征是含水量都在百分之九十之上。在瓜类蔬菜中，冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃五百克瓜菜等于喝450毫升优质水。
多吃凉性蔬菜：夏季蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜等，都属凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋等，也属凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。
