一、 羊奶呈弱碱性，PH值7。1-7。2，牛奶呈弱酸性，PH值为6。5-6。7；
二、 羊奶内含致使细胞生长因子（EGF），牛奶却不内含；
三、 羊奶内含丰盛乳铁蛋白，牛奶几乎没有；
四、 羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬；
五、 羊奶脂肪链短，仅有脂肪颗粒只是牛奶的三分之一；
六、 羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪；
七、 羊奶内含丰盛的乳清蛋白，牛奶一样不内含；
八、 羊奶的营养元素全面而丰盛；
九、 羊奶的钙含量是牛奶的1。7倍，羊奶的维生素A是牛奶的2倍，羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1。5倍，羊奶的肉酸素是牛奶的10倍，羊奶的钾含量是牛奶的1。8倍，钠含量是牛奶的1。6倍；
十、 羊奶的脂肪溶点低，牛奶的脂肪溶点高，羊奶比之更轻易消化；
羊奶还有多种的持续健康功能，例如羊奶美容养颜的功能，健脑补脑防治老年痴呆等好处多多。另外羊奶作为营养成份最接近母乳的食物，也是妈妈们给对牛奶过度敏感的宝宝最好的选取。
