红茶性温，有暖脾胃、助消化的功用，可以促成食欲;红糖存在益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特殊适于产妇、儿童及贫血者食用。因此，脾胃虚寒及脾胃功用较弱的人可以恰当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃货色，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃干冷的人分歧适饮用。
做法：将七到十朵干桂花参与过量的红茶、红糖后，以热水冲泡。
除了饮用桂花茶外，还可以将桂花、纯藕粉加白糖冲调成桂花藕粉，味美且开胃;或取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，参与桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。
